为进一步推动“食安山东”品牌建设，提升校园食品安全工作水平，切实维护广大师生饮食安全和身体健康，根据东营市食品安全委员会办公室《关于印发2017年全市“守护舌尖安全”整治行动方案的通知》要求，东营市晨晖幼儿园近日启动了“食品安全快速检测”工作。

　　幼儿园在食堂内改建了一间干净整洁、四面透明玻璃橱窗的“食品安全快检室”，内设不锈钢操作台、冰箱、电脑及各种快检设备，并且布设了网线，方便检测数据及时上传。各种快检设备齐全，包括食品多功能综合分析仪、快速检测箱、便携式农药残留速测仪等多种仪器设备；其中食品多功能综合分析仪能够检测果蔬有机磷类、甲醛、病害肉、硝酸盐等项目；快速检测箱配套试剂试纸能检测亚硝酸盐、二氧化硫、食用油酸价、吊白块、罂粟壳等项目。

　　幼儿园专门设一名业务素质高、专业能力强的检测员专门负责食品安全检测工作，并制定了检测室管理制度、检测室工作人员职责、检测室操作规范、食品快速检测标准参值一览表等一系列完整的规章制度，保障了食品安全快检工作的顺利开展。检测员每天对进入幼儿园食堂的米、面、肉、蔬菜等食品原材料进行一一检测，并将检测结果在食堂大厅内公示，对疑似不合格的产品及时封存或销毁，从源头上保障了广大师生日常饮食安全。