活动经验

　　幼儿能自己用塑料水果刀给蔬菜、水果切片、切丁，尝试做凉拌菜。

　　活动材料

　　1.教师自制的、简单的凉拌菜“烹饪图书”。

　　2.清洗干净的萝卜、黄瓜、苹果、香蕉、梨子等蔬菜水果，不同款式的安全塑料刀、安全无毒的小手套，糖、盐、醋、沙拉酱等调味品。

　　3.幼儿学习资源第26页。

　　活动建议

　　1.幼儿观察各种蔬菜、水果，说一说他们的名称，并讨论交流这些水果、蔬菜的不同烹饪方法。

　　2.幼儿自由阅读教师自制的“烹饪图书”，学习做凉拌菜的方法，不懂的问题提出来和同伴共同商讨。

　　3.引导幼儿正确使用刀切片。

　　4.各种水果切成小丁加入沙拉酱做成“水果沙拉”等，也可以引导幼儿自己搭配创造不同的凉拌小菜。

　　5.将做好的凉拌菜在午饭或晚饭时与同伴分享。

　　6.幼儿阅读学习资料第26页，并填画《尝尝味道》记录卡。